Packade uteväskan efter jobbet idag, plockade upp Anki och styrde iväg till Bäcksjön för lite middagsgrill. Man måste passa på i det fina vårvädret! Kan ju va snöstorm vilken dag som helst!
För ett bra tag sen fick jag några fiskar ev en vän som varit i Norge och fiskat. Dom har fått bo i frysen tills nu. Hade inget annat hemma så jag plockade fram en makrill och hoppades att det skulle smaka gott. Nedan följer recept på halstrad sådan

Först måste den djupfrysta fisken tinas lite.

Ta bort huvet och skär sedan upp den så man kan vika ut sidorna som små vingar.

På detta vis

Tälj till en pinne i lämplig klykform, klyka ca lika lång som fisken.

Trä på fisken på klykan genom 4 hål i skinnet…

..såhär.

Salta och peppra, citronpeppar för extra arom

Grilla fisken sakta över fina glöden.

Tills det börjar fräsa o droppa o se lagom klart ut!

Avspisa i härlig kvällssol!! Supergott!

Inget får gå till spillo!

Avsluta kvällen med att leta rätt på en skatt högt upp i en björk














Senaste kommentarer